Introducción:
La carne de res al comino es un clásico de la cocina de Medio Oriente. Este plato combina la profundidad del comino con la intensidad de la pimienta negra para un sabor lleno de especias y texturas.
Ingredientes:
- 600 g de carne de res, cortada en tiras
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla morada, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla la carne con el comino, la pimienta negra, el jugo de limón y sal. Deja marinar por 30 minutos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne y cocina hasta que esté bien cocida y tierna.
- Sirve la carne decorada con cilantro fresco, acompañada de arroz o pan pita.
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